[发明专利]一种南极磷虾油凝胶胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 202111635544.1 | 申请日： | 2021-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN114224862A | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 江晓;张竞竞;刘婷;岳启安;周猛;鲍淑兰 | 申请（专利权）人： | 青岛滨海学院 |
| 主分类号： | A61K9/48 | 分类号： | A61K9/48;A61K35/612;A61K47/42;A61K47/04;A61K47/12;A61K47/10;A61K47/26;A61K47/02;A61K47/36;A61K47/32;A61P9/00;A61P25/00;A61P19/08;A61P19/02 |
| 代理公司： | 济南光启专利代理事务所(普通合伙) 37292 | 代理人： | 衣明春 |
| 地址： | 266555 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种南极磷虾油凝胶胶囊及其制备方法，所述方法包括步骤：（1）将明胶、软化剂、水、改性剂混合后加热搅拌均匀，得到明胶胶液，所述改性剂为具有羟基的食品添加剂。（2）以明胶胶液为囊材，以南极磷虾油为囊内容物，将所囊内容物包裹在囊材中形成软胶囊，即得。本发明通过对囊材的改性，当磷虾油中的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸接触到软胶囊的内壁后，二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸上的亲水性基团羧基会与软胶囊的内壁面处的羟基基团结合形成酯基，酯基为疏水性基团，相当于在软胶囊的内壁面处形成了一层阻隔薄膜膜层，从而可阻隔胶囊中其他磷虾油继续与软胶囊的内壁面接触，很好地避免了磷虾油吸水导致的软胶囊硬化、变脆的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南极 磷虾 凝胶 胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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