[发明专利]植物源食品原料的处理方法在审
| 申请号： | 202111614556.6 | 申请日： | 2021-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN114403209A | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 董丽;秦剑冉;胡小松;陈芳 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/015 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵静 |
| 地址： | 100094 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种植物源食品原料的处理方法，所述方法包括：将植物源食品原料与含有光敏剂的溶液进行混合处理，得到混合料液；将所述混合料液进行光照处理；收集所述光照处理后的混合料液中的原料，进行干燥处理。利用本发明的方法可以有效地实现杀菌效果，尤其是可有效地减少芽孢污染，保证食品的安全性、延长保质期。同时，可以保留植物源食品原有的色泽、风味、口感和营养成分，提高其食用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 植物 食品 原料 处理 方法 | ||
【主权项】：
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