[发明专利]一种油溶性花青素的制备工艺在审
| 申请号： | 202111593846.7 | 申请日： | 2021-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN114223837A | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 熊勇;彭盛峰;罗忠国;刘伟;曹玉清;张水军;徐雄 | 申请（专利权）人： | 江西丹霞生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A23L33/105;A23L29/10 |
| 代理公司： | 鹰潭市智埠专利代理事务所(普通合伙) 36131 | 代理人： | 李水娣 |
| 地址： | 335000 江西省鹰潭*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种油溶性花青素的制备工艺，将原料花青素粉末溶于去离子水后，加入抗氧化剂、乳化剂、玉米油，进行分散乳化、离心分离等步骤，得到油溶性花青素制剂，本发明利用乳化剂将水溶花青素和油相进行分散乳化，经过离心分离和冷冻干燥后制得成品，工艺条件温和，制备周期短，设备投资少，污染小，适合连续化、大规模化工业生产，制备的油溶性花青素制剂具有溶解度高、成本低、质量稳定、色价高、透光率高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油溶性 花青素 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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