[发明专利]一种“风干肉”红外光波烤制机在审
| 申请号： | 202111574003.2 | 申请日： | 2021-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN114052053A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 姚雪东;顾江伟;丁海阳;牛玉宝;臧永镇;朱荣光;郑霞;王强;刘磊;位鹏程;张涛 | 申请（专利权）人： | 石河子大学 |
| 主分类号： | A21B2/00 | 分类号： | A21B2/00;A21B3/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 832000 新疆维吾尔自治区石*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种“风干肉”红外光波烤制机，主要包括机架（31）、传动与转动系统、加热系统、挂肉装置、排油系统、排烟系统、门封系统和控制系统，其特征在于：所述“风干肉”红外光波烤制机采用分层可扩展模块化设计，可根据不同烤制量要求配置不同层数和烤制模块数；所述传动与转动系统可实现肉条（6）在烤制过程中连续自转，以实现均匀受热，避免焦化；所述加热系统采用圆形陶瓷红外加热板设计，加热均匀无死角；所述挂肉装置采用可拆卸圆盘活动扣设计，实现批量挂肉与取肉；所述排油系统采用锥形接油盘设计，可快速排出滴落的油脂；本发明节能环保、简便高效、安全卫生，适用“风干肉”以及各类肉制品的烤制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风干 红外 光波 烤制 | ||
【主权项】：
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