[发明专利]一种乳酪中单增李斯特菌的检测方法

摘要

本发明涉及一种乳酪中单增李斯特菌的检测方法及特异性检测方法，属于微生物检测技术和前处理技术领域。该方法将提取的单增李斯特菌的DNA进行链置换扩增，扩增所用的引物P1与P2的5＇端分别修饰FITC‑与BIO‑，然后将扩增过后的产物首先与链霉亲和素修饰的羧基化的磁珠相连接，再与AuMB@Ag‑FITC抗体相连接，最后在785 nm波长下，功率为25 mw下进行表面拉曼散射，达到特异性识别单增李斯特菌的目的。该发明基于夹心法策略，实现同步识别单增李斯特菌，简化操作步骤，极大的缩短了反应时间，并且通过拉曼光谱1616 cm‑1处的信号峰值进而检测单增李斯特菌，在匹配了有效的反应条件后，使检测灵敏性提高至101 CFU/mL，减小了样品中其他基质的干扰、提升检测效率，具有非常好的应用推广前景。