[发明专利]米酒酿造一体锅及其用于米酒酿造的方法在审
| 申请号： | 202111563874.4 | 申请日： | 2021-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN114214147A | 公开（公告）日： | 2022-03-22 |
| 发明（设计）人： | 方正;周真道;曹向阳;姜延东;刘伟军;甘静;秦德利;叶国香 | 申请（专利权）人： | 南京迦南比逊科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 汤明 |
| 地址： | 211300 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了米酒酿造一体锅，包括酿造罐、接种罐及进气管路；所述酿造罐内部设有压缩空气分配管，所述进气管路与压缩空气分配管相连，所述接种罐底部与进气管路相连；所述酿造罐顶部设有清洗进口，所述酿造罐中部设有溢流排污口，所述酿造罐底部设有出料口，所述酿造罐外壁设有换热保温夹套；本发明的有益效果如下：米酒酿造一体锅使用一台设备实现米酒酿造中洗米，浸米，蒸煮，冷却，接种，糖化，米酒发酵的全部工艺过程。简化了米酒酿造的前处理设备，使以往需要在多台设备上实现的生产过程在一台设备中得以实现。减少设备种类，减少设备占地。 | ||
| 搜索关键词： | 米酒 酿造 一体 及其 用于 方法 | ||
【主权项】：
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