[发明专利]一种黑奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202111453194.7 | 申请日： | 2021-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN114128764A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 马聿麟;白雪;周名桥;王燕霞;陈青山;王洪丽;李威;刘彪 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/156;A23C9/154;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 夏菁 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑奶粉的制备方法，包括：A)高油原料经超低温研磨，得到原料粉；所述超低温研磨的温度为‑100℃～‑130℃；所述高油原料为坚果或黑色食品；B)将原料粉和乳粉混合，即得。本发明采用超低温研磨技术，并干混乳粉等，可以有效避免因添加高油原料导致奶粉流动性差和保质期短的问题同时，减少冲调时原料粉沉淀，增加原料粉悬浮效果，并使口感顺滑，香甜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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