[发明专利]一种龙眼酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种龙眼酒及其制备方法，包括以下份额的原材料龙眼、枸杞、元参、蛤蚧、海马、乌鞘蛇、海狗肾，黄酒和高度粮食酒，龙眼的份额为20‑25份、枸杞的份额为5‑9份、人参的份额为1‑4份、蛤蚧1‑3份、海马的份额为2‑4份、乌鞘蛇的份额为1‑3份、海狗肾的份额为2‑4份，黄酒的份额为5‑10份，高度粮食酒的份额为40‑50份。本发明的一种龙眼酒及其制备方法，通过根据材料的份额选择发酵的温度，可以有效提高龙眼酒的品质和重量，对其进行灭菌处理，既能杀灭杂菌，也使得发酵液容易澄清，同时也不影响龙眼酒的固有风味，加入的枸杞、元参、蛤蚧、海马、乌鞘蛇、海狗肾也具有滋阴补肾，活血安神的好处。