[发明专利]一种玫瑰透明质酸冰淇淋及其制备方法在审
| 申请号： | 202111363481.9 | 申请日： | 2021-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN114027386A | 公开（公告）日： | 2022-02-11 |
| 发明（设计）人： | 蒋璐;付喜凤;卢文礼;张业;王琪;孔繁华;岳喜庆;李敏;刘冬梅 | 申请（专利权）人： | 营口奥雪冷藏储运食品有限公司;沈阳农业大学 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36;A23G9/40 |
| 代理公司： | 沈阳一诺君科知识产权代理事务所(普通合伙) 21266 | 代理人： | 刘丽娟 |
| 地址： | 115000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰透明质酸冰淇淋及其制备方法，每千克玫瑰透明质酸冰淇淋由包含以下原料：重瓣玫瑰原浆和玫瑰酵素液组成的果浆80g、白砂糖120g、脱脂乳粉80g、淡奶油100g、全脂乳粉12.5g、单脂肪酸甘油酯1.5g、羧甲基纤维素钠1.5g、瓜尔豆胶0.5g、透明质酸钠1000mg、食用香精0.13ml、胭脂虫红0.01g。与现有技术相比，本发明的玫瑰透明质酸冰淇淋是在普通冰淇淋的基础上,加入玫瑰原浆、玫瑰酵素液和透明质酸钠从而研制出一种风味浓郁且具有一定美容保健功能的冰淇淋制品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 透明 冰淇淋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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