[发明专利]一种富锌油茶籽油高效制备工艺在审
| 申请号： | 202111272900.8 | 申请日： | 2021-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN113943603A | 公开（公告）日： | 2022-01-18 |
| 发明（设计）人： | 方学智;罗凡;杜孟浩;胡立松 | 申请（专利权）人： | 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/04 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 33101 | 代理人： | 陈继亮 |
| 地址： | 311400 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种富锌油茶籽油高效制备工艺，具体步骤如下：(1)油茶籽的选择；(2)温度梯度干燥和壳仁比调控进行油茶籽压榨处理：油茶籽先90℃‑105℃处理10‑30分钟，然后60℃‑75℃烘至水分5％‑10％，脱壳油茶籽并调壳仁比至20％‑50％，压榨毛油过滤；(3)柠檬酸‑饱和食盐水耦合低损脱胶：压榨后将过滤毛油泵至脱胶罐，加入油量0.05％‑0.2％重量比的45％‑55％重量比的柠檬酸于40℃‑70℃处理45‑90分钟，升油温至60℃‑80℃，加入油量5％‑15％重量比的70℃‑90℃食盐水水洗2次，脱水干燥至油表面无汽泡。本发明的有益效果为：以油茶籽为对像，通过控制油茶籽品质和制油工艺，建立富锌油茶籽油高效制备工艺，具有能耗低、油茶籽油损耗小、营养损失少、品质优等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 高效 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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