[发明专利]一种羊乳奶茶制备方法及其制备装置在审
| 申请号： | 202111231686.1 | 申请日： | 2021-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN113967434A | 公开（公告）日： | 2022-01-25 |
| 发明（设计）人： | 李钢锋;杨维静;展飞 | 申请（专利权）人： | 陕西圣唐乳业有限公司 |
| 主分类号： | B01F27/92 | 分类号： | B01F27/92;B01F35/80;B01F35/92;B01F23/70;B01F23/80;B01F23/60;B01F35/40;B01F35/00;A23C9/152;A23C9/156;A23F3/14;B01F101/07;B01F101/14 |
| 代理公司： | 西安毅联专利代理有限公司 61225 | 代理人： | 王昊 |
| 地址： | 710000 陕西省渭南市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊乳奶茶制备方法及其制备装置，包括以下重量原辅料:植脂末450‑550份、葡萄糖粉150‑200份、全脂羊奶粉100‑200份、白砂糖100‑150份、脱脂乳份20‑30份、速溶红茶粉20‑30份。所述植脂末由葡萄糖浆、精炼植物油、乳粉、酪蛋白酸钠、单双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、磷酸氢二钾、六偏磷酸钠、二氧化硅、食用香精。从营养成分上看，羊奶的脂肪仅为牛奶的1/3，细小且不粘结，容易消化吸收，口感更细腻、顺滑。羊奶蛋白质中酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，羊奶比牛奶不易过敏，是对牛奶蛋白过敏人群的最好选择。本专利则是采用一部分全脂羊奶粉作为原料，提高口感的细腻性，促进消化吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 奶茶 制备 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
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