[发明专利]一种用于肉松生产的真空冷却工艺及冷却设备

摘要

本发明公开了一种用于肉松生产的真空冷却工艺及冷却设备，所述下料机构设置在支撑台上，所述支板上端面的一侧固定有电动伸缩杆，所述真空冷却箱和支架均固定在支撑台上，所述真空冷却箱的上侧通过电动伸缩柱与盖板相连接，所述支架的一侧通过第二电动伸缩杆与推板相连接。该用于肉松生产的真空冷却工艺及冷却设备，将一定量的肉松转送至真空冷却箱内之后，关上盖板，随后可利用真空冷却箱对肉松进行冷却处理，冷却时间短，且冷却均匀，同时微生物含量低，完成冷却操作之后，打开盖板，推板向左移动，方便将对应隔板上的肉松推落至第一通孔内，肉松顺着下料通道滚落至第一传送带装置上之后可在第一传送带装置的运转作用下向右移动，方便输送。