[发明专利]一种混合香型果酒及其制备方法和装置在审
| 申请号： | 202111206410.8 | 申请日： | 2021-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN114058456A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 粟俊 | 申请（专利权）人： | 湖南粟园酒庄有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12G3/024;C12G3/026;C12R1/85 |
| 代理公司： | 北京智宇正信知识产权代理事务所(普通合伙) 11876 | 代理人： | 于理科 |
| 地址： | 418110 湖南省怀*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请公开了一种混合香型果酒及其制备方法和装置，本发明制备的混合香型果酒，包括柠檬、葡萄原浆、发酵剂、蜂蜜、葡萄酒活性酵母、增香剂、单宁、果胶酶和果酒防腐剂；柠檬具有芳香化合物，结合葡萄、增香剂等，可以提高发酵果酒的香味；本申请为了避免柠檬的加入导致发酵酸苦，因此加入了蜂蜜进行调味；最后加入了适量果胶酶和果酒防腐剂，可以更好地发酵、保存果酒。因此，本发明制备的果酒可以在具有混合型香味的基础上，提高保存时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 混合 香型 果酒 及其 制备 方法 装置 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南粟园酒庄有限责任公司，未经湖南粟园酒庄有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111206410.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
