[发明专利]一种多粮清香型白酒的生产工艺在审
| 申请号： | 202111199490.9 | 申请日： | 2021-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN113717810A | 公开（公告）日： | 2021-11-30 |
| 发明（设计）人： | 吴刚 | 申请（专利权）人： | 黑龙江垦区双盛酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 156100 黑龙江省佳木*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多粮清香型白酒的生产工艺，采用东北特产优质新鲜的成品高粱、大米和江米为原料，按重量占比计高粱占比40％，江米30％以及大米30％，同时以莲子粉、蛇胆粉和蜂蜜为添加料，添加料占主料百分之一，工艺为清蒸清烧，二排扔槽，其中清蒸是指原料和辅料清蒸，清烧是指出窖的酒醅拌入经清蒸的辅料蒸酒，形成大楂酒和二楂酒。本发明提供的一种多粮清香型白酒的生产工艺生产的白酒清香挂杯，回味悠久，入喉甘甜，口感佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多粮清 香型 白酒 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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