[发明专利]一种同时生产阿洛酮糖和赤藓糖醇的方法在审
| 申请号： | 202111020374.6 | 申请日： | 2021-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN114032264A | 公开（公告）日： | 2022-02-11 |
| 发明（设计）人： | 张金祥;张静超;张雷达 | 申请（专利权）人： | 康彤（上海）生物研发有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/24 | 分类号： | C12P19/24;C12P19/02;C12P7/18;C07C29/74;C07C29/76;C07C29/78;C07C31/24;C07H1/06;C07H3/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 201499 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种同时生产阿洛酮糖和赤藓糖醇的方法，属于功能糖生产技术领域。本发明公开的一种同时生产阿洛酮糖和赤藓糖醇的方法，以果葡糖浆为底物，先采用生物转化法将果糖转化为阿洛酮糖，灭酶后接入解脂耶氏酵母，后期待罐中残余果葡糖浆完全耗尽，DO回升时停止反应；将发酵液后经板框压滤去除酵母、活性炭脱色、离交、色谱分离后进行浓缩结晶分别获得阿洛酮糖和赤藓糖醇。本发明以廉价的果葡糖浆代替高纯度果糖的使用，从源头上减少了成本的投入；减少了阿洛酮糖结晶工艺中的混合糖液的色谱分离次数，实现了残余果糖的高效再利用，减化了结晶工艺，降低了生产能耗。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 同时 生产 阿洛酮糖 赤藓糖 方法 | ||
【主权项】：
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