[发明专利]一种冰皮月饼的高效制备方法及其成型装置有效
| 申请号： | 202111003675.8 | 申请日： | 2021-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN113875787B | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 张玮 | 申请（专利权）人： | 东莞市彩滋顺食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/00 | 分类号： | A21C11/00;A21C14/00;B65B7/28;B65B51/00;B65B5/00 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 范小凤 |
| 地址： | 523000 广东省东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种冰皮月饼的高效制备方法，其包括如下步骤：步骤一、制作饼胚；步骤二、成型，将饼胚放入成型吸塑盒内挤压成型；所述成型吸塑盒包括盒体及盒盖，所述盒体内设有一成型腔，所述盒盖下表面对应于成型腔位置设有压合部，将饼胚放入盒体内，然后将盖上盒盖，再向下按压盒盖，直至饼胚填充于成型腔内；步骤三、冷冻成型，将成型吸塑盒及其内部成型好的饼一起转移至冷冻装置内进行低温定型；步骤四、封装。本实发明将饼模与包装吸塑盒集成于一体，不仅减少了加工步骤，提高了生产效率，且提高了产品质量，杜绝了传统加工过程中在饼模脱模工序易变形、沾模等问题，实用性强，具有较强的推广意义。此外，本发明还公开了该制备方法使用的成型装置。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 高效 制备 方法 及其 成型 装置 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东莞市彩滋顺食品有限公司，未经东莞市彩滋顺食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111003675.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
