[发明专利]牡蛎功能食品的制备方法在审
| 申请号： | 202110981567.1 | 申请日： | 2021-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN113679012A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 上官云山;李泽生 | 申请（专利权）人： | 广西正五海洋产业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L17/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理有限公司 11369 | 代理人： | 许文宗 |
| 地址： | 536000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种牡蛎功能食品的制备方法，其包括以下步骤：1)使用胶体磨将牡蛎肉磨碎至25μm以下，投入酶解原料酶解，高温灭酶活，获得牡蛎酶解液；2)将所述牡蛎酶解液加入活性炭脱腥充分混合均匀，离心，取上清液，使用100目的双联过滤器对上清液进行过滤，获得牡蛎过滤原液；3)使用300目压滤机对牡蛎过滤原液进行压滤，获得牡蛎营养液；4)将所述牡蛎营养液浓缩、干燥，获得牡蛎功能食品。本发明制备的牡蛎功能食品能够将牡蛎蛋白降解为小分子多肽和氨基酸，促进人体的吸收，并辅以植物精华提取物以使所制备的牡蛎功能食品具备保肝、护肝以及抗血栓等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 牡蛎 功能 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西正五海洋产业股份有限公司，未经广西正五海洋产业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110981567.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
