[发明专利]一种草鱼鱼鳞高活性抗冻多肽及其制备方法有效
| 申请号： | 202110975870.0 | 申请日： | 2021-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN113717251B | 公开（公告）日： | 2023-06-02 |
| 发明（设计）人： | 党美珠;李春美;王瑞丰 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学;河南牧业经济学院 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08;C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 郑州豫开专利代理事务所(普通合伙) 41131 | 代理人： | 朱俊峰 |
| 地址： | 430000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种草鱼鱼鳞高活性抗冻多肽及其制备方法，以鱼鳞为原料，通过前处理及木瓜蛋白酶酶解，再经过分离纯化得到高活性的抗冻多肽，经过检测分析，该抗冻肽的分子量在1107.54~1554.72Da，所含的三种主要多肽氨基酸序列分别是VGPAGPSGPSGPQ、RGSPGERGESGPAGPSG、VGPAGPSGPSGPQG。本发明充分利用鱼鳞废弃物资源，变废为宝，制备一种低成本、高活性的天然抗冻多肽，克服了常见抗冻剂及抗冻蛋白的不足与弊端，来源广、安全性好、成本低廉、热稳定性好等特点有利于其工作业化推广应用，具有较好的应用前景。本发明为制备新型抗冻多肽及探索其在食品、医学等方面的应用提供技术支持和理论基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草鱼 鱼鳞 活性 多肽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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