[发明专利]一种发酵槽盖、发酵槽及发酵槽的使用方法在审
| 申请号： | 202110952150.2 | 申请日： | 2021-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN115707768A | 公开（公告）日： | 2023-02-21 |
| 发明（设计）人： | 张超;粟兵;李锦松;张良;唐永清;陈涛;林远康;李丹 | 申请（专利权）人： | 泸州老窖集团有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12M1/34;C12M1/12;C12M1/00 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 胡东东 |
| 地址： | 646000 四川省泸州*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵槽盖、发酵槽及发酵槽的使用方法，涉及发酵设备及方法技术领域，发酵槽盖包括盖体，盖体内设有密闭的储存空腔，盖体上设有连通储存空腔与外部的通气结构，气体可通过该通气结构进入储存空腔；发酵槽包括所述发酵槽盖；方法包括7个步骤。本发明防止气体聚集在发酵物处，使得气体能够及时排出，减少气体对发酵质量的影响，除此之外，也不需要操作员实时观察气体的产生情况，减少人工劳动强度，节约人工成本。防止冷凝水直接滴入发酵物中，减少因冷凝水的影响导致发酵物中的微生物生长环境变质、发酵物发霉的可能，并减少冷凝水对发酵质量的影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 使用方法 | ||
【主权项】：
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