[发明专利]一种新型脉冲磁场辅助冷冻保鲜冰箱在审
| 申请号： | 202110907413.8 | 申请日： | 2021-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN113758104A | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 杨昭;贾梦楠;胡哲;蒋东东;曲晓雷;周晓东 | 申请（专利权）人： | 海信容声(广东)冰箱有限公司;天津大学 |
| 主分类号： | F25D11/02 | 分类号： | F25D11/02;F25D23/12;A23B4/06 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 张建中 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型脉冲磁场辅助冷冻保鲜冰箱，包括冰箱本体，冰箱本体内设有制冷系统，冰箱本体内还设有脉冲磁场发生系统，脉冲磁场发生系统包括至少一组磁场发生单元，每组磁场发生单元包括若干个分布在冰箱本体四周的磁场发生线圈3，每组磁场发生单元的磁场发生线圈3接入脉冲电源，并在冰箱内腔中生成脉冲磁场。本发明使食物细胞新陈代谢发生变化，从而有效抑制细胞凋亡，延长食品保鲜时长。同时脉冲磁场具有提高结晶速率、减小冰晶尺寸、使冰晶分布更加均匀的效果，对肉类冷冻过程中维持鲜度和风味有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 脉冲 磁场 辅助 冷冻 保鲜 冰箱 | ||
【主权项】：
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