[发明专利]一种转化糖浆的制备方法在审
| 申请号： | 202110894382.7 | 申请日： | 2021-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN113801968A | 公开（公告）日： | 2021-12-17 |
| 发明（设计）人： | 柳新荣;张凯强 | 申请（专利权）人： | 佳禾食品工业股份有限公司 |
| 主分类号： | C13K3/00 | 分类号： | C13K3/00 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 32103 | 代理人： | 周敏 |
| 地址： | 215222 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种转化糖浆的制备方法，其包括将第一糖溶液与酸转化剂进行混合水解得到水解液，再将第二糖溶液与水解液进行混合调配得到转化糖浆。本发明通过将第一糖溶液先进行转化得到转化后的水解液再与第二糖溶液进行调配即可得到任意转化率的转化糖浆，解决了酸法转化糖浆的转化率不可控的问题；进一步地，通过将第一糖浆完全转化，从而避免了水解液与第二糖浆进行混合前以及混合时水解液的持续转化，使得最终得到的转化糖浆的转化率可控，转化率能够与设定值基本保持一致。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 转化 糖浆 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佳禾食品工业股份有限公司，未经佳禾食品工业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110894382.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 一种利用乳糖连续化制备乳果糖的装置-202222391487.3
- 刘伟杰;景栋;徐明;陈京帅;李海亮;刘双睿 - 潍坊盛泰药业有限公司
- 2022-09-03 - 2022-12-20 - C13K3/00
- 本实用新型属于功能性糖加工技术领域，公开了利用乳糖连续化制备乳果糖的装置，包括高速混料机，高速混料机的下部为传动装置，上部为腔体，腔体内设有与传动装置相连接的搅拌装置；搅拌装置上面设有喷水装置，喷水装置连通到外设的供水装置，喷水装置与供水装置之间的管道上设有进水阀和加热器；喷水装置上面的腔体上设有固料进口，固料进口连通到固体料斗；高速混料机腔体相对于进水口的另一侧设有出料口，出料口通过第一搅拌器连通到盘管反应器，出料口与第一搅拌器之间的管道上还通过加碱泵连通到碱液储罐；盘管反应器的出料口通过第二搅拌器连通到盘管冷却器。本实用新型反应时间短、温度低，产品质量高，且能实现连续生产。
- 一种转化糖浆的制备方法-202110894382.7
- 柳新荣;张凯强 - 佳禾食品工业股份有限公司
- 2021-08-05 - 2021-12-17 - C13K3/00
- 本发明涉及一种转化糖浆的制备方法，其包括将第一糖溶液与酸转化剂进行混合水解得到水解液，再将第二糖溶液与水解液进行混合调配得到转化糖浆。本发明通过将第一糖溶液先进行转化得到转化后的水解液再与第二糖溶液进行调配即可得到任意转化率的转化糖浆，解决了酸法转化糖浆的转化率不可控的问题；进一步地，通过将第一糖浆完全转化，从而避免了水解液与第二糖浆进行混合前以及混合时水解液的持续转化，使得最终得到的转化糖浆的转化率可控，转化率能够与设定值基本保持一致。
- 一种冰糖母液中还原糖分离方法-202110498198.0
- 蔡智州;蔡铁华;孙昌莲;陈月 - 南京甘汁园糖业有限公司
- 2021-05-08 - 2021-08-20 - C13K3/00
- 本发明提出一种冰糖母液中还原糖分离方法，其步骤有：1、准备冰糖母液，冰糖母液为单晶冰糖母液或多晶冰糖母液、其锤度为68～72°Brix；2、将冰糖母液用尼龙滤布过滤，去除冰糖母液中含有的杂质后稀析至锤度为40～55°Brix，得到母液清液；3、对母液清液通过孔径是100～150nm的半透膜将母液清液中的蔗糖和还原糖分离开，取流过半透膜的液体得到还原糖富含液；4、将还原糖富含液浓缩至锤度大于20°Brix时，得到还原糖浓缩液，完成冰糖母液中还原糖的分离提取。本发明能分离及提取出冰糖母液中含有的还原糖，以便高纯度的还原糖用于复配糖制品及饮料、饼干等食品及保健品等，能为制糖企业赢来良好的经济效益。
- 一种碳基固体酸催化剂催化多糖水解的方法-202010676339.9
- 杨凤丽;赵芷言;丁佳晶;秦丽珍;夏斐斐 - 江苏理工学院
- 2020-07-14 - 2020-11-06 - C13K3/00
- 本发明涉及一种碳基固体酸催化剂催化多糖水解的方法，将碳基固体酸催化剂与多糖在水中混合后进行水解反应，所述水解反应的温度不高于100℃、时间少于3h，即可得单糖；所述碳基固体酸催化剂为具有孔隙结构的酸化碳固体材料；所述碳基固体酸催化剂的制备方法为将糖类化合物溶于水中再加入液体酸，搅拌后先于80℃～200℃下热处理1h～24h，再在保护气氛下高于温度200℃进行焙烧，得到具有孔隙结构的酸化碳固体材料，即碳基固体酸催化剂。本发明制备的具有孔隙结构的酸化碳固体材料作为催化水解多糖的催化剂，对多糖的催化水解具有较高的活性，在较低的温度下水解较短时间就能得到95％以上多糖转化率。
- 果葡糖浆在线切换系统-201920930299.9
- 郑振雷;贾春涛;王建海;王伟;刘锋;李庆;冯栋 - 山东香驰健源生物科技有限公司
- 2019-06-19 - 2020-06-09 - C13K3/00
- 本实用新型涉及果葡糖浆生产技术领域，具体涉及一种果葡糖浆在线切换系统，系统包括依次管道连接的液化喷射器、糖化罐、脱色过滤系统、离交系统、精制脱味系统、除菌系统、浓缩系统；所述离交系统包括依次管道连接的第一MVR蒸发器、DX离交柱、异构柱、FX离交柱、第二MVR蒸发器、色谱分离柱；所述脱色过滤系统的出液口还与DX离交柱的进液口管道连接，所述DX离交柱的出液口还与精制脱味系统的进液口管道连接。本实用新型可根据生产需要生产两种产品，避免设备闲置。
- 一种糖类化合物水解的方法及其催化剂-201210223160.3
- 王峰;张晓辰;徐杰;王业红;陈贵夫 - 中国科学院大连化学物理研究所
- 2012-06-29 - 2014-01-15 - C13K3/00
- 本发明涉及到一种糖类化合物水解的方法及其催化剂，主要是将具有强弱酸性基团高密度分布的酸性材料应用于糖类化合物水解到单糖的过程，解决单糖收率较低和催化剂成本过高的问题。通过采用本发明的催化剂，糖类水解转化率可达到90%以上，低聚糖水解产物选择性可达到90%以上。本发明具有催化剂易于分离和可循环使用，可应用的糖类化合物范围广等特点。
- 微波反应制备转化糖的方法及其专用设备-200910065888.6
- 胡军;曾世通;刘珊;刘洋;赵明月;胡有持 - 中国烟草总公司郑州烟草研究院
- 2009-08-24 - 2010-02-17 - C13K3/00
- 一种微波反应制备转化糖的方法及其设备，其特征在于：该方法是将蔗糖溶液加入催化剂后通过流动方式进行微波照射反应而直接得到转化糖。具体条件为：采用采用玻璃、塑料或不锈钢盘管作为溶液通过微波照射的反应管，管径2～6cm，单管壁厚3～8mm，管长80～150m，微波功率1000～3000瓦，溶液通过微波照射反应管的流速控制在0.2～0.8m/s。本发明相比现有技术的优点在于：通过对在微波反应器中加装一套反应管，控制蔗糖溶液在反应管中的流速，使蔗糖溶液能够在反应管中充分受到微波辐射，迅速转化，实现转化糖的连续生产，且产品转化率超过95％，产品纯度高，副产物少。
- 玉米淀粉生产结晶果糖的工艺-200610045232.4
- 王勇;王亮;李伟;阿纳斯 - 山东西王糖业有限公司
- 2006-06-28 - 2006-12-13 - C13K3/00
- 本发明玉米淀粉生产结晶果糖的工艺，涉及糖类生产工艺领域。该工艺以玉米为原料，经过浓缩、异构化色谱分离、蒸发、结晶等工序，通过控制结晶等步骤中的参数，不仅解决了果糖结晶困难的缺陷，而且单位产品的能耗降低。
- 基于全膜法的结晶葡萄糖制造方法-200610008733.5
- 蓝伟光;方富林;洪昱斌 - 三达膜科技（厦门）有限公司
- 2006-02-07 - 2006-08-02 - C13K3/00
- 基于全膜法的结晶葡萄糖制造方法，涉及一种葡萄糖，提供一种生产流程短、原料综合利用度高和产品纯度高、投资较少、生产成本较低的基于全膜技术的高纯度结晶葡萄糖的制造方法。步骤为淀粉液化得DE值在14％～25％的液化淀粉液；冷却后加复合糖化酶酶解成葡萄糖化液；经微滤过滤得葡萄糖微滤透析液和滤渣，滤渣经干燥后作为饲料；微滤透析液通过超滤过滤得超滤透析液和超滤浓缩液；超滤透析液通过纳滤过滤得纳滤透析液和纳滤浓缩液；纳滤透析液浓缩为葡萄糖浓缩液；经喷雾干燥得结晶葡萄糖成品。料液透过纳滤后DX值超过99.5％，省去结晶的过程，葡萄糖收率提高10％以上。能回收淀粉、二糖以上的多糖物质，无废水、废物等环保问题。
- 一种大蒜低聚果糖的生产方法-200510120909.1
- 黄雪松 - 暨南大学
- 2005-12-28 - 2006-06-28 - C13K3/00
- 本发明公开了一种大蒜低聚果糖的生产方法，该方法将各种大蒜原料处理制得大蒜多糖粗提取液，再经精制处理后获得澄清透明的精制大蒜多糖提取液；进而用食用级酸等调节提取液pH1.0～2.5进行水解，使其还原值达到10～35％，即得聚合度为3～10的大蒜低聚果糖溶液。本发明利用大蒜原料或其废弃物生产低聚果糖产品，有助于减缓大蒜原料的积压，有助于开发以大蒜低聚果糖为原料的药品或保健食品，可以大大提供大蒜深加工产品的附加值。
- 专利分类
