[发明专利]黄牛骨多肽矿物质螯合物、制备方法及应用在审
| 申请号： | 202110835044.6 | 申请日： | 2021-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN114075589A | 公开（公告）日： | 2022-02-22 |
| 发明（设计）人： | 徐红艳;夏广军;李官浩;冯建;吕劲恒;田雨欣 | 申请（专利权）人： | 延边大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/30;C07K1/14;C07K1/107 |
| 代理公司： | 北京众达德权知识产权代理有限公司 11570 | 代理人： | 张晓冬 |
| 地址： | 133002 吉林省延*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明揭示了一种黄牛骨多肽矿物质螯合物、制备方法及应用，方法包括：原料预处理：牛骨切块、烘干、粉碎、过筛，过筛后得到的牛骨粉加入正己烷，在40℃下进行脱脂；黄牛骨蛋白的制备：称取脱脂后的牛骨粉，按料液比加入蒸馏水、再经过碱液提取、酸液沉淀、冷冻干燥，得到黄牛骨蛋白粉；蛋白多肽粉制备：称取适量黄牛骨蛋白粉，按料液比添加蒸馏水，经过酶解、沸水灭酶、冷却后离心，得到多肽液，并经过冷冻干燥得到多肽粉；多肽矿物质螯合物制备：将上述多肽粉溶于去离子水、调节pH、加入矿物质元素经过水浴加热、醇沉、离心得到的沉淀进行冷冻干燥，得到多肽螯合物粉末。本发明的黄牛骨清、球蛋白多肽与钙、铁离子螯合程度好，具有较强的抗氧化作用。 | ||
| 搜索关键词： | 黄牛 多肽 矿物质 螯合物 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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