[发明专利]一种高锌儿童小米米粉的制作方法在审
| 申请号： | 202110795652.9 | 申请日： | 2021-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN113519760A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 葛含静;王立志;王静;宋博;杨静;高垣平 | 申请（专利权）人： | 山西大晋哥农业科技股份有限公司;陕西学前师范学院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L13/10;A23L13/40;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 杭州奇炬知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 33393 | 代理人： | 林伟 |
| 地址： | 043100 山西省运*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高锌儿童小米米粉的制作方法，以富含维生素和矿物质较、易消化吸收的小米为原料，通过添加牛肉粒和黑芝麻以强化锌元素的补充，通过添加胡萝卜粒以强化维生素A的补充，使食用口感更佳，营养更丰富，解决儿童由于缺锌而导致的症状，还可以适时地锻炼孩子的咀嚼能力，加强脸部肌肉运动。其技术方案包括如下：包括原料处理和辅料处理两道工序，在原料处理工序中，对小米进行选用、淘洗、翻炒和破碎制成小米粉。在辅料处理工序中，制作辅料A脱水胡萝卜粒，并进行回软和压块成型；制作辅料B牛肉粒，制作步骤包括原料处理、预煮、切胚、复煮和干制；制作辅料C黑芝麻。最终将各个辅料进行包装，辅料相对于小米粉独立包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 儿童 小米 米粉 制作方法 | ||
【主权项】：
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