[发明专利]一种保健蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 202110782169.7 | 申请日： | 2021-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN113598212A | 公开（公告）日： | 2021-11-05 |
| 发明（设计）人： | 仇宝安;徐小毛;丁畅;欧阳月兰;胡华明;沈新华;仇多镇;任金仙 | 申请（专利权）人： | 安徽省鑫满食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18;A21D2/36;A21D13/06;A21D13/062 |
| 代理公司： | 宿州市万硕云知识产权代理事务所(普通合伙) 34201 | 代理人： | 许秀惠 |
| 地址： | 234000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健蛋糕及其制备方法，属于食品加工技术领域，按重量份数计，包括：酵母粉1～3份、筋面粉120～150份、牛奶100～150份、泡打粉5～10份、鸡蛋120～150份、橄榄油80～100份、酒石酸氢钾0.03～0.05份、药粉5～10份、益寿糖5～10份、增味剂1～5份。本发明添加益寿糖既能够增加蛋糕的口感也能让有糖尿病的人员放心食用；添加药粉能够有效增加蛋糕的饱腹感同时与荷叶粉以及冬瓜粉相互配合进而达到减肥的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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