[发明专利]一种重组酶在合成含有α-(1,4)糖苷键的果糖衍生物中的应用有效
| 申请号： | 202110779104.7 | 申请日： | 2021-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN113481257B | 公开（公告）日： | 2022-11-29 |
| 发明（设计）人： | 苏纪勇;刘玉含;姚圆 | 申请（专利权）人： | 东北师范大学 |
| 主分类号： | C12P19/12 | 分类号： | C12P19/12;C12P19/18;C12N15/70;C12N15/62;C12N9/10 |
| 代理公司： | 长春众邦菁华知识产权代理有限公司 22214 | 代理人： | 于晓庆 |
| 地址： | 130024 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种重组酶在合成含有α‑(1,4)糖苷键的果糖衍生物中的应用，属于酶工程领域，重组酶与UniProt中tlr2389蛋白的序列一致性≥60％。在温度为0‑120℃条件下，将重组酶、果糖或含有果糖的化合物、ADP‑葡萄糖或UDP‑葡萄糖在pH1‑14条件下反应，重组酶催化ADP‑葡萄糖或UDP‑葡萄糖上的葡萄糖以α键形式转移到果糖碳4号位或含有果糖的化合物的果糖基团碳4号位上形成α‑(1,4)糖苷键，形成果糖衍生物或含有果糖的化合物的衍生物。该重组酶可广泛对果糖或含有果糖的化合物进行葡萄糖化修饰，催化产物可用于制备药品、食品和工业用品等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 重组 合成 含有 糖苷 果糖 衍生物 中的 应用 | ||
【主权项】：
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