[发明专利]一种金刺梨果酒复合澄清剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202110725389.6 | 申请日： | 2021-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN113388479A | 公开（公告）日： | 2021-09-14 |
| 发明（设计）人： | 石停凤;潘廷跳 | 申请（专利权）人： | 黔南民族师范学院 |
| 主分类号： | C12H1/056 | 分类号： | C12H1/056;C12H1/052 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金刺梨果酒复合澄清剂及其制备方法。按照重量份计，金刺梨果酒复合澄清剂原料包括：魔芋葡甘聚糖5‑10份、卡拉胶1‑2份、羧甲基纤维素钠0.6‑0.8份、壳聚糖0.6‑0.8份、Uio‑66吸附材料0.01‑0.05份和超纯水900‑1200份。本发明制备的金刺梨果酒复合澄清剂能提高金刺梨果酒澄清度，有效保持果酒的风味及营养价值，提高果酒的稳定性，且操作简单，容易实施，值得推广与使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 果酒 复合 澄清 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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