[发明专利]一种米饭加工装置在审
| 申请号： | 202110670068.0 | 申请日： | 2021-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN113317438A | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | 程月红;杨振东;于艳艳;师景双;厉玉婷;李静;任雪梅;吴珍珍 | 申请（专利权）人： | 山东省食品药品检验研究院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/10;A23P30/00;B08B3/02;B08B13/00;B03B7/00 |
| 代理公司： | 济南知来知识产权代理事务所(普通合伙) 37276 | 代理人： | 曹丽 |
| 地址： | 250101 山东省济南市历城区高新技*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米饭加工装置，包括依次设置的清洗系统、分离系统、炊具系统、浸泡系统、炊煮系统、翻扒系统；本发明装置在炊具系统中采用大份量型的炊具，加工效率高，无需进行多次重复性工作，大幅节约成本。本发明的清洗系统在浸泡清洗过程中增加了震荡和曝气，使得清洗效果提高且不破坏米原料，同时在清洗过程中按照等级不同进行筛分，使得米原料在后续加工时可被更有针对性的炊煮，最大程度的发挥食材的特质和风味。本发明的炊煮系统可通过控制加热面的距离、朝向，调整进气方向和所进气的气味，达到多重加工炊煮的目的，不但充分利用加热效率，缩端加热时长，还在单批次炊煮过程中稳定制造出不同风味的成品米饭。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米饭 加工 装置 | ||
【主权项】：
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