[发明专利]用于肉类烟熏风干的设备在审
| 申请号： | 202110604125.5 | 申请日： | 2021-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN113273602A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 邓源喜;杨宁宁;马龙;张斌;武杰;韩伟;尤亚军;张金宝;李梦蝶 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03;A23B4/044 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 孙悦 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于肉类烟熏风干的设备，包括加工箱、烟熏箱、连通网板、悬挂机构、排烟机构、上箱门、观察窗、下箱门、燃烧风扇、烟熏加热机构、灰尘收集机构和热风熏干机构，本发明通过在烟熏箱内通过烟熏加热机构对传统的熏料进行加热，产生烟熏的烟雾，通过扩散和空气流动的形式分布到放置有肉类食品的加工箱内，并通过热风熏干机构向加工箱内吹入热风对肉类进行风干，肉类的放置间距能够自由的进行调整，所产生的烟雾等废气通过排烟机构统一排出后进行处理，所有的步骤均在本设备内部可控进行，既能够仿照传统的烟熏风干手法对食物进行加工，保证加工出的食物口味，又同时提高加工的效率，解决传统加工步骤中的烟雾随意扩散等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 肉类 烟熏 风干 设备 | ||
【主权项】：
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