[发明专利]脂肪酸的制造方法及脂肪酸在审
| 申请号： | 202110583254.0 | 申请日： | 2021-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN115404245A | 公开（公告）日： | 2022-11-29 |
| 发明（设计）人： | 李会;丛芳;瞿晶晶 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/6418 | 分类号： | C12P7/6418 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供脂肪酸的制造方法及脂肪酸。本发明的脂肪酸的制造方法包括：预处理工序，将皂脚与第一酸接触，得到预处理的皂脚，所述预处理的皂脚中脂肪物与皂的比例为1:0.15～1:0.55，接触体系的pH为6～7.5；酶解反应工序，将所述预处理的皂脚与水解酶接触进行酶解反应，得到酶解混合物；以及酸化反应工序，将所述酶解反应工序中得到的酶解混合物与第二酸接触进行酸化反应。本发明的制造方法能够大幅减少酶解反应中的酶用量和酶解时间，水解效率显著提高，能够在短时间内使用少酶量以高转化率获得脂肪酸。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪酸 制造 方法 | ||
【主权项】：
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