[发明专利]一种桑葚糖果片配方及制备工艺在审
| 申请号： | 202110522640.9 | 申请日： | 2021-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN113080301A | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 阿里木·阿布都卡德尔;米克热依·依不拉英;麦尔哈巴;依木然·阿里木;阿地拉·阿布都卡德尔 | 申请（专利权）人： | 新疆凯纳拉中维医药投资控股（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 李朦 |
| 地址： | 830000 新疆维吾尔自治区乌鲁*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种桑葚糖果片配方及制备工艺，所述配方包括：白砂糖30‑40份、桑葚5‑8份、淀粉5‑8份、果胶2‑4份、食用色素0.02‑0.04份、乳化剂3‑4份、保持剂1‑2份及抗氧化剂1‑2份。制备步骤为：1)首先将白砂糖以白砂糖二分之一质量份的水进行溶解，在110℃的锅中进行熬煮；2)桑葚磨成粉，再使用水打湿待用；3)淀粉炒制后往步骤1)制得的糖浆中加入一半的淀粉；4)将果胶加热到35‑40℃进行融化、食用色素溶解在温水中溶解；5)将果胶、食用色素溶液、乳化剂、保持剂及抗氧化剂加入到步骤3)得到的糊状混合物中；6)制粒和压片。本发明优点为：在糖果片中加入桑葚，桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 糖果 配方 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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