[发明专利]一种金汤芒果火锅底料及其制备方法有效
| 申请号： | 202110514893.1 | 申请日： | 2021-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN113080418B | 公开（公告）日： | 2023-07-18 |
| 发明（设计）人： | 马钤;郭川川;朱大军;邓劫;李般程;蒋艾廷;谢思 | 申请（专利权）人： | 四川天味食品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/12;A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京正华智诚专利代理事务所(普通合伙) 11870 | 代理人： | 代维凡 |
| 地址： | 610200 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种金汤芒果火锅底料及其制备方法。火锅底料包括火锅基料、辣椒精粉、食用盐、味精、白砂糖、酵母膏、鸡骨白汤、牛肉膏、金汤酶解液以及占火锅底料总质量0.5～1％的芒果精油。制备时，先炒制火锅基料，然后随水加入辣椒精粉、食用盐、味精、白砂糖、酵母膏、鸡骨白汤、牛肉膏、金汤酶解液和芒果皮精油，拌匀后，熬煮10～30min，即得。采用本发明中的方法制备火锅底料，可有效解决该结构的，可有效解决的技术问题。现有芒果味火锅底料主题风味不突出、容易导致上火以及易混汤的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金汤 芒果 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川天味食品集团股份有限公司，未经四川天味食品集团股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110514893.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
