[发明专利]一种具有缓解体力疲劳的益生菌发酵莲子组合物的制备在审
| 申请号： | 202110489371.0 | 申请日： | 2021-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN115363155A | 公开（公告）日： | 2022-11-22 |
| 发明（设计）人： | 徐浩宇;梁文;杨洪宇 | 申请（专利权）人： | 江苏恒康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225400 江苏省泰州市中*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有缓解体力疲劳的益生菌发酵莲子组合物的制备和应用，所述莲子组合物的比例为：莲子粉3份，海带粉1份，米糠粉1份；益生菌发酵的菌种为：长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、肠膜明串珠菌肠膜亚种、马克思克鲁维酵母。莲子组合物和混合益生菌菌液进行6个月的固态发酵和48小时的液态发酵后，进行曝气提取，再通过瞬时高温灭菌后滤渣，获得一款具有缓解体力疲劳的饮料。该饮料通过急毒试验验证无任何毒副作用，通过小鼠负重游泳试验证明服用本发明物能够有效延长小鼠力竭时间，说明本发明物安全可食用，且具有缓解体力疲劳的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 缓解 体力 疲劳 益生菌 发酵 莲子 组合 制备 | ||
【主权项】：
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