[发明专利]一种利用UHPLC-QE-MS指纹图谱鉴定咖啡生豆的方法有效
| 申请号： | 202110443391.4 | 申请日： | 2021-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN113189222B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 彭春秀;苗玥;龚加顺;谭超;王秋萍;彭红莲;赵林芬;陈翠芳;赵会邦 | 申请（专利权）人： | 云南农业大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/86;G01N30/72;G01N30/06;G01N30/04;G01N30/34 |
| 代理公司： | 北京隆达恒晟知识产权代理有限公司 11899 | 代理人： | 杨青 |
| 地址： | 650201 云南省昆*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用UHPLC‑QE‑MS指纹图谱鉴定咖啡生豆的方法，属于生物技术领域，本发明包括样品制备、质谱检测、代谢物鉴定、指纹图谱建立和指纹图谱相关性及评价方法建立。本发明通过建立咖啡生豆指纹图谱，有益于全面反映所含化学成分的种类与数量，即能判断咖啡豆的共性，又能反映不同产地、不同品种、不同采收期、不同工艺的特性，还能对咖啡豆的质量作出全面系统的评价，使其更加科学化、标准化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 uhplc qe ms 指纹 图谱 鉴定 咖啡 方法 | ||
【主权项】：
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