[发明专利]基于平卧菊三七为基质的功能性凝胶食的加工方法在审
| 申请号： | 202110408125.8 | 申请日： | 2021-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN113287748A | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 汪金小;唐圣清;陶雄 | 申请（专利权）人： | 江西鑫植源新技术实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/269;A23L29/30;A23L29/244;A23L29/256;A23L5/43;A23L5/20;A23L5/30;A23L3/015 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 陈强 |
| 地址： | 331132 江西省鹰*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种营养丰富、成本低廉、操作简便的基于平卧菊三七为基质的功能性凝胶食的加工方法，包括如下步骤：(1)原料粉碎；(2)微波萃取；(3)脱色；(4)精滤；(5)超滤；(6)溶胶；(7)配料配色；(8)高压均质；(9)电磁激振消泡：(10)灌装、冷藏定型后得平卧菊三七凝胶食品。本发明通过对平卧菊三七功效成分的萃取，以及封口后再用超高压灭菌，不仅能最大程度保护其功效成分，让食品具有较好的清热解毒和消炎去肿的功能，而且解决了凝胶类食品易变质的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 平卧 三七 基质 功能 凝胶 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江西鑫植源新技术实业有限公司，未经江西鑫植源新技术实业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110408125.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
