[发明专利]一种植物基食品、乳制品中γ-氨基丁酸的检测方法

摘要

本发明提供了一种植物基食品、乳制品中γ‑氨基丁酸的检测方法。该检测方法包括将待测样品用提取剂提取得到待衍生的样品溶液，然后向待衍生的样品溶液中加入缓冲液、衍生剂进行衍生，对衍生后的待测样品进行液相色谱测试，根据测试结果分析得到待测样品中γ‑氨基丁酸的含量；其中，所述提取剂包括甲醇水溶液，所述缓冲液包括硼酸缓冲液，所述衍生剂包括丹酰氯乙腈溶液。本发明提供的检测方法的精密度、重复性、回收率和标准曲线线性均符合行业要求、达到与理论值相当的水平。上述检测方法提取效果好且能够大幅度降低衍生时间，同时具有很高的灵敏性、结果稳定且准确，操作简便，试剂和仪器廉价易得，便于推广。