[发明专利]一种魔芋葡甘聚糖保鲜薄膜的制备方法

摘要

本发明公开了一种魔芋葡甘聚糖保鲜薄膜的制备方法，包括：制备魔芋精粉悬浊液；加入蔗糖酯，增加魔芋精粉溶解量，分离出上清液；加入纳米Al2O3粉末和改性纳米SiO2粉末，得到混合悬浮液；使用超声分散仪对混合悬浮液进行超声分散，得到混合添加液；将混合添加液和上清液混合，加入壳聚糖，搅拌后进行超声振荡，得到涂膜粗液；对涂膜粗液进行加热浓缩，制得涂膜液；使用羧甲基纤维素，邻苯二甲酸酯，海藻酸钠制备表层膜；将涂膜液涂覆在玻璃板表面，形成底膜；用氯丁胶和硅烷偶联剂将表层膜粘结在底膜表面，烘干、裁切后。本发明解决了魔芋葡甘聚糖用量增加后保鲜薄膜质量下降的问题，制得的保鲜薄膜具有韧性大，强度高，透氧量低的优点。