[发明专利]生物酶催化制备氨基葡萄糖的方法在审
| 申请号： | 202110282228.4 | 申请日： | 2021-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN113046401A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 陈延静;詹金明;王松叶 | 申请（专利权）人： | 江苏澳新生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/26 | 分类号： | C12P19/26;C12P19/24;C12P19/02 |
| 代理公司： | 连云港润知专利代理事务所 32255 | 代理人： | 刘喜莲 |
| 地址： | 222000 江苏省连云*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种氨基葡萄糖的酶催化制备方法，具体涉及体外采用生物酶催化制备氨基葡萄糖的方法，属于生物工程技术领域。所述方法包括：采用葡萄糖异构酶或称木糖异构酶催化，将D‑葡萄糖转化为D‑果糖；以及采用转氨酶、氨基供体和弱氧化剂将D‑果糖转化为氨基葡萄糖。葡萄糖异构酶和转氨酶分别有4种来源。本发明是利用生物酶通过体外催化D‑葡萄糖实现制备氨基葡萄糖的方法，初始原料为D‑葡萄糖或D‑果糖，价格便宜，所需的葡萄糖异构酶和转氨酶可通过构建大肠杆菌基因工程表达菌，然后利用发酵大量制备获得，相对易得和廉价。采用“一锅法”催化，底物和酶加入后开始反应，反应结束后直接得到终产物氨基葡萄糖，生产成本低、环境友好、安全。 | ||
| 搜索关键词： | 生物酶 催化 制备 氨基 葡萄糖 方法 | ||
【主权项】：
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