[发明专利]乳酸片球菌及其应用在审
| 申请号： | 202110244663.8 | 申请日： | 2021-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN115011497A | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 姜翠红;宋鹏;吉梦馨;宋昌春 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23K10/12;A23K10/37;C12R1/01;C12R1/25;C12R1/23;C12R1/225 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 李波;梅黎 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳酸片球菌及其应用。具体地，本发明分离出一株新的乳酸片球菌，该菌株可用于粕类的发酵。在与其他乳酸菌混合用于粕类的发酵，不仅可以增加粕类发酵酸度，且可以降低其他菌对粕类酸溶蛋白的消耗，增加发酵粕类时酸溶蛋白的含量；同时，本发明的乳酸片球菌混合发酵粕类时，与背景技术中的现有技术相比，料水比较高，可以减少烘干成本。本发明还涉及该菌株与其他乳酸菌的组合应用。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸 球菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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