[发明专利]一种提高D-阿洛酮糖3-差向异构酶储存稳定性的方法有效
| 申请号： | 202110239348.6 | 申请日： | 2021-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN113025603B | 公开（公告）日： | 2023-07-18 |
| 发明（设计）人： | 刘展志;吴敬;王逸凡 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96;C12N9/90 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种提高D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶储存稳定性的方法，属于食品工业领域。本发明提供了一种低成本、操作便捷的提高酶液储存稳定性的方法，通过向DPE酶液中加入甘油等小分子醇，Co |
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| 搜索关键词： | 一种 提高 阿洛酮糖 差向异构 储存 稳定性 方法 | ||
【主权项】：
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