[发明专利]一种橄榄汁饮料的生产方法及橄榄硬度选别机有效
| 申请号： | 202110166639.7 | 申请日： | 2021-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN112868952B | 公开（公告）日： | 2023-09-01 |
| 发明（设计）人： | 林媛;张迅捷;罗格莲 | 申请（专利权）人： | 福建生物工程职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;B07C5/34;B07C5/02 |
| 代理公司： | 福州科扬专利事务所(普通合伙) 35001 | 代理人： | 吴嘉滨 |
| 地址： | 350007 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及橄榄汁饮料技术领域，提供了一种橄榄汁饮料的生产方法，选取硬度大于220N/g的青橄榄，可预防橄榄因硬度不足，在脱核拷压过程中果核破裂，导致果核中内容物溶出。采用后熟工艺促使橄榄果核分离，使去核机在脱核过程中完成果核分离，且不导致果核在拷压过程中破裂；本发明还提供了一种橄榄硬度选别机，该选别机压缩装置压缩力的大小可调，使得本装置可以根据不同质量组的青橄榄同时检测器硬度的大小，经过压缩装置挤压后的青橄榄，硬度大于220N/g的青橄榄外形保持完整，而硬度小于220N/g的青橄榄被压扁，通过倾斜设置的第二输送带，将外形保持完整的青橄榄与被压扁的青橄榄分选出来。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 饮料 生产 方法 硬度 选别机 | ||
【主权项】：
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