[发明专利]一种利用磁性纳米粒子固定化细胞酶解鱿鱼内脏制备ACE抑制肽的方法

摘要

本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种采用聚乙烯亚胺(PEI)修饰二氧化硅包裹的四氧化三铁(Fe3O4)磁性纳米微球，利用该纳米微球固定化枯草芽孢杆菌细胞酶解鱿鱼内脏下脚料制备ACE抑制肽的方法，该方法的步骤包括：制备鱿鱼内脏提取物干粉、磁性纳米微球的制备、菌株活化与培养、细胞固定化、酶解与分离、超滤和干燥。本发明的方法酶解效率高，酶解产物容易分离。固定化的细胞重复利用多次仍能达到好的蛋白水解度和ACE抑制活性，降低了方法的成分。所制备的多肽产物具有良好的ACE抑制活性，IC50值达0.109mg/mL。