[发明专利]酿酒酵母菌与嗜酸乳杆菌共培养物、其制备方法、应用和发酵豆粕在审
| 申请号： | 202110077288.2 | 申请日： | 2021-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN112725202A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 梁廷银;王宏;陈鹏;余际国;张虎 | 申请（专利权）人： | 北京英惠尔生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/20;A23K10/37;A23K10/12;C12R1/865;C12R1/23 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 郑颖颖 |
| 地址： | 101109 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本说明书一个或多个实施例提供一种酿酒酵母菌与嗜酸乳杆菌共培养物、其制备方法、应用和发酵豆粕。所述方法包括：提供酿酒酵母菌种子培养液；接种至基础底糖液体培养基中培养，持续添加第一补料培养基；接种至发酵底糖液体培养基中发酵至pH和残糖量符合预设条件，持续以动态速率添加第二补料培养基，控制溶氧量和pH补料发酵；加入体积分数1～3％的发酵底糖液体培养基，并持续添加乳清粉培养基至体积分数8％～15％；接种体积分数1～5％的嗜酸乳杆菌培养液，第二pH下无氧发酵；添加体积分数5％～8％的糖蜜乳清粉培养基，并与固体培养基以重量份数比1:0.4～1:1混合，制粒后固态无氧发酵；50～60℃处理1～2h即得。 | ||
| 搜索关键词： | 酿酒 酵母菌 酸乳 杆菌 培养 制备 方法 应用 发酵 豆粕 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京英惠尔生物技术有限公司，未经北京英惠尔生物技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110077288.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
