[发明专利]一种利用腌制原皮生产牛皮明胶的方法有效
| 申请号： | 202110048181.5 | 申请日： | 2021-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN112724243B | 公开（公告）日： | 2022-04-08 |
| 发明（设计）人： | 杜赟;崔根;潘美针;王璇;邱学如 | 申请（专利权）人： | 山东恒鑫生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 |
| 代理公司： | 山东知圣律师事务所 37262 | 代理人： | 郭雨涛 |
| 地址： | 256600 山东省滨*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于明胶提取技术领域，具体涉及一种利用腌制原皮生产牛皮明胶的方法。该方法通过以下步骤实现：将牛皮脱毛，清洗后脱脂；将脱脂后的牛皮经梯度氯化钠‑三乙醇胺水溶液进行搅拌浸泡，浸泡完成后过滤清洗牛皮；将处理后的牛皮加入含有十二烷基硫酸钠的磷酸盐缓冲溶液中，加入酸性蛋白酶及磺化琥珀酸二辛酯钠盐，进行酶解，酶解结束后进行酶钝化；将酶解后的牛皮清洗至中性后，振荡溶胶，过滤得胶液，将胶液离心，收集上清液后冷冻干燥即可。本发明提供的提取方法，能够提高明胶提取率，且提取的明胶纯度高，且符合药用牛皮明胶的相关标准，粒度均一；本发明提供的方法能够缩短酶解时间，但不影响明胶得率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 腌制 生产 牛皮 明胶 方法 | ||
【主权项】：
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