[发明专利]一种冷冻黄精药膳鸡的制备方法有效
| 申请号： | 202110020798.6 | 申请日： | 2021-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN112790343B | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 夏建荣 | 申请（专利权）人： | 内蒙古食乐康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L5/10;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 饶富春 |
| 地址： | 024000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明适用药膳鸡技术领域，本发明提供了一种冷冻黄精药膳鸡的制备方法，主要步骤包括取鸡宰杀、清洗、浸泡去腥、重复冷压调味、杀菌、冷冻和包装冷藏，重复冷压调味主要包括高压空气浸渍和搓擦清洗，在重复冷压调味的作用下可制作出一种味道绝佳的鸡肉，且在经过解冻清洗后，任然保持良好的风味；且本发明中干黄精、黄芪、牛奶、生姜、陈皮、葱花、食盐、八角、枸杞、水制作而成的调味液可使得鸡肉味道更佳鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷冻 黄精 药膳 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古食乐康食品有限公司，未经内蒙古食乐康食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110020798.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
