[发明专利]真空烹调用冷冻食品、以及真空烹调用冷冻食品的制造方法在审
| 申请号： | 202080036755.0 | 申请日： | 2020-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN113840539A | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 园田正弥 | 申请（专利权）人： | 有限会社鱼庄 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L19/10;A23L19/00;A23L17/40;A23L17/50;A23L11/00;A23L17/00;A23L13/00;A23L13/50 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 刘建 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 提供一种活用蒸汽对流烤箱的蒸汽模式的特征从而能够简便地烹调出优异品质的菜肴的真空烹调用冷冻食品。一种真空烹调用冷冻食品(1)，其在能够加热的密封容器10中封入有处于冷冻状态的未烹调食材(20)以及调味液(30)而成，在密封容器(10)显示有基于蒸汽对流烤箱的烹调条件(11)。在密封容器(10)中封入有重量的偏差为10％以下的多个未烹调食材(20)。密封容器(10)为袋，以在将该袋(10)平放时多个未烹调食材(20)不重叠的方式进行封入。 | ||
| 搜索关键词： | 真空 烹调 冷冻 食品 以及 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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