[发明专利]生物相关组合物

摘要

一种生物相关前体组合物，在水性介质中分散、稀释或悬浮后，适用于模拟哺乳动物的进食状态下的胃液，其中所述生物相关前体组合物包含实质上为固体/固体状浓缩物、粘性凝胶状浓缩物或液态脂肪分散体/浓缩物，包含选自以下主要成分组中的任一组的主要成分的至少一种：i)1～70wt％的甘油三酯和/或甘油二酯和/或甘油一酯或其任意组合；ii)1～45wt％的卵磷脂和/或溶血卵磷脂；iii)15～70wt％的碳水化合物；和iv)1～70wt％的水或其他水性介质；其中总脂肪(来自i)组和ii)组中任一组中的一种或多种主要成分的组合)与总碳水化合物(来自iii)组的一种或多种主要成分的组合)的重量比为20:1～1:20；并且，甘油酯:卵磷脂和/或溶血卵磷脂的重量比为45:1～1:45；和，此外，还包含选自下述组分中的至少一种附加成分：(i)脂肪酸(0.01～15wt％)；(ii)胆汁酸/盐(0.01～3wt％)；(iii)酶(0.01～2wt％)；(iv)胆固醇、甾醇(0.01～5wt％)；(v)缓冲剂(0.01～4wt％)；(vi)渗透剂(0.01～10wt％)；(vii)蛋白质(胶原蛋白、蛋白质水解物，氨基酸)(0.01～30wt％)；(viii)粘蛋白(0.1～5wt％)；(ix)粘度调节剂(0.1～5wt％)；和(x)防腐剂、稳定剂(0.01～3wt％)，例如a)抗氧化剂，b)螯合剂，c)无机/有机缓冲剂，和d)抗菌剂；所有百分比均以干重计。还提供了生产这些组合物的方法。