[实用新型]酵母活化系统有效
| 申请号： | 202023284868.9 | 申请日： | 2020-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN214361369U | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 孙永生;陈宜春;乔永年;蒋文扬;张晶 | 申请（专利权）人： | 南通中集安瑞科食品装备有限公司;中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司;中集安瑞科投资控股（深圳）有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/34 | 分类号： | C12M1/34;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00;C12C11/02 |
| 代理公司： | 深圳市隆天联鼎知识产权代理有限公司 44232 | 代理人： | 张晋晋 |
| 地址： | 226000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型提供了一种酵母活化系统，包括活化罐、压缩空气进气管路、二氧化碳进气管路以及酵母输出管路，活化罐的内部用于酵母的活化；压缩空气进气管路用于向活化罐的内部供应压缩空气，二氧化碳进气管路用于向活化罐的内部供应二氧化碳；酵母输出管路用于与发酵罐连通，以向发酵罐内部输送活化后的酵母。本实用新型的酵母活化系统能够向发酵罐中直接提供活化后的酵母，避免了在发酵罐中直接投放酵母产生的起酵慢、微生物控制不好的问题。同时，该酵母活化系统中酵母的活化条件可控，相较于酵母的扩培繁殖，活化周期短，活化程序更简单，能够保证酵母的高活化效率，并能够根据发酵需求相应调整活化的产量，从而满足不同品种啤酒灵活多变的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母 活化 系统 | ||
【主权项】：
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