[实用新型]一种红曲米发酵实验装置有效
| 申请号： | 202022891819.5 | 申请日： | 2020-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN214327745U | 公开（公告）日： | 2021-10-01 |
| 发明（设计）人： | 邹昆;尹璐;杨晨;聂敏奎;陈媛媛 | 申请（专利权）人： | 成都大学 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/34;C12M1/16;C12M1/12;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00;A23L7/104 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 吕玲 |
| 地址： | 610106 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型属于食品机械领域，具体为一种红曲米发酵实验装置。该装置包括罐体本体和空气过滤器，其罐体本体上端设有盖板，在盖板上分别设置有接种口、投料口、取样口、排气口、补水口、压力表及温度计；在罐体本体外设置夹套，并在罐体本体一侧下部的夹套外壁上设置进水口；在盖板上设置有搅拌装置等。该红曲米发酵实验装置能够快速高效对红曲米进行固态发酵，缩短红曲米的发酵周期，提高红曲米发酵工艺的重现性和稳定性，提高红曲米的生产效率，有利于工业化规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 发酵 实验 装置 | ||
【主权项】：
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