[发明专利]耐冷冻型米发糕预拌粉、耐冷冻型米发糕及制备方法在审
| 申请号： | 202011542494.8 | 申请日： | 2020-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN114651933A | 公开（公告）日： | 2022-06-24 |
| 发明（设计）人： | 熊涛;程奔;胡新平 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L3/3526;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 | 代理人： | 雒纯丹 |
| 地址： | 443003 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种耐冷冻型米发糕预拌粉，其包括如下重量份数的组分：大米粉：100份；面包酵母：0.1～5份；酒曲：0.1～8份；酸度调节剂：0.01～0.4份；甜味剂：9～35份；复配膨松剂：0.2～5份；复配抗冷冻剂：0.5～3份；和复配增稠剂：0.01～5份。本发明还涉及由所述耐冷冻型米发糕预拌粉制得的耐冷冻型米发糕及其制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 发糕 预拌粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安琪酵母股份有限公司，未经安琪酵母股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011542494.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：网络设备及其执行的方法以及计算机可读介质
- 下一篇：一种化纤长丝收卷机
