[发明专利]一种橙皮苷修饰提高β-胡萝卜素生物利用度的方法在审
| 申请号： | 202011481061.6 | 申请日： | 2020-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN114947126A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 张钟元;李大婧;聂梅梅;肖亚茹;宋江峰;戴竹青;徐亚元;冯蕾 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L3/44 |
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| 地址： | 210014 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橙皮苷修饰提高β‑胡萝卜素生物利用度的方法。本发明提供的β‑胡萝卜素胶束由橙皮苷修饰获得，具体方法如下：(1)将β‑胡萝卜素和脂材溶解，获得β‑胡萝卜素脂溶液；(2)将所述脂膜利用胆盐水化，经超声后获得分散液；(3)向分散液中滴加橙皮苷溶液，室温搅拌过夜；(4)将所述分散液过聚碳酸酯膜挤压，获得橙皮苷修饰β‑胡萝卜素胶束。本发明橙皮苷修饰后的β‑胡萝卜素胶束具有高贮藏稳定性、高细胞吸收的性能，显著提高β‑胡萝卜素代谢物在机体各组织的积累，有效增加β‑胡萝卜素的生物利用度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橙皮 修饰 提高 胡萝卜素 生物 利用 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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